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2008年4月12日 (土)

カブの三五八漬け

Dscf0681 カブの三五八(さごはち)漬けにはまる。
4つ(大きいものは6つ)のくし型に切ったカブを三五八床に一晩漬ければ、できあがり!
(あまり長く漬けるとフニャフニャになるのでご注意)

カブと三五八のほどよい甘み、しなやかな歯ごたえ・・・、絶品です。

三五八床の作り方は、こちらの記事をご覧ください。残りご飯でも作れるらしい。簡単ですからぜひ作ってみてください。いろいろな野菜がおいしく漬けられますよ~

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