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2009年6月17日 (水)

トウモロコシの花

Dscf1180トウモロコシが大きくなってきています。
てっぺんにつんつんとたっている稲穂のようなものが、雄花です。
中間辺りに見えるモシャモシャとした大きな糸くずのようなものが、雌花です。雌花の下には、まだ実がふくらんでいない小さなトウモロコシが生っています。
雌花のモシャモシャ一本一本にきちんと受粉されると、しっかりと実のつまったトウモロコシが生ります。
プチプチピチピチのトウモロコシができるまで、もう少々お待ちください。

しばらく、ヤングコーンをお届けします。出荷の日にちょうどよい大きさのものは数が限られるので、一部の方のみになりますが、順次お送りしていく予定です。ご了承くださいませ。

ヤングコーンは、縦半分に切ってじっくりバターソテーにして、最後に醤油を少々たらすのが私は好きです。さっと茹でてから適当な大きさに切って、炒め物に入れてもおいしいです。
この時期ならではの味をお楽しみください。

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