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2009年9月 3日 (木)

秋の端境期の野良仕事

Dscf1197 今年は早々に秋の端境期のお休みをいただいております。申し訳ございません。

野菜のお届けはお休みですが、畑は大忙しの毎日です。
夏野菜の片付け、秋冬野菜の種まき、定植、間引き、草取り、などなど・・・。
畑は夏から秋へと、衣替え。

間引きは重要な作業。
間引いた葉っぱは、端境期で食べる野菜が少なくなってきたわが家で、夕食の材料になってくれるので。
葉にんじんのかき揚げや、葉だいこんの炒め煮など、食卓もだんだん秋の姿へ。
「葉っぱがおいしい季節になったねぇ。」 なんて話しながら、夏のなごりと秋のはしりの野菜料理をならべて、移りゆく季節を感じております。

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